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Le Cerisier

Le cerisier (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc dont les fruits rouges mûrissent de mai jusqu’à août en fonction des variétés. C’est un arbre rustique et sa croissance est rapide.
 

La plantation;

  • Le cerisier apprécie les emplacements ensoleillés et aime les sols riches en humus. Plantez-le en automne pour favoriser son enracinement dans le sol. 
  • Au printemps, apportez du compost naturel ou amendement organique décomposé pour enrichir le sol et favoriser son développement (notamment la floraison).
  • Paillez le contour du pied pour maintenir l’humidité du sol durant l’été.

Entretiens:

  • Taillez vos cerisiers en automne, taillez les branches mortes et cassées par les intempéries. A partir de fin avril jusqu’à début juin, posez un filet de protection contre les oiseaux.
  • Afin de piéger les ravageurs de culture, tels que la mouche de la cerise, posez des pièges à glu. 
  • Installez des pièges à phéromones dans l’arbre fruitier début mai. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du Végétal). 
  • Luttez également contre les mousses et lichens présents sur le tronc des arbres en pulvérisant des solutions à base d’huiles. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du végétal !).

Récoltes et utilisations

Récoltez les cerises de mai à août en fonction des variétés. La cerise est un fruit rouge riche en vitamines C, charnu et sucré. Consommez-le cru ou cuit dans des gâteaux, sorbets, bocaux ou confitures.


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Notre exploitation est située à proximité de : 59268 Abancourt, 59265 Aubencheul-au-Bac, 59268 Blécourt, 59400 Fontaine-Notre-Dame, 59268 Fressies, 59268 Haynecourt, 59267 Proville, 59554 Raillencourt-Ste-Olle, 59554 Sailly-lez-Cambrai, 59268 Sancourt, 59400 Anneux, 62147 Boursies, 59267 Cantaing s/Escaut, 62147 Doignies, 59267 Flesquières, 59231 Gonnelieu, 59231 Gouzeaucourt, 59159 Marcoing, 62147 Moeuvres, 59159 Noyelles s/Escaut, 59159 Ribécourt-la-Tour, 59231 Villers-Plouich, 59151 Arleux, 59265 Aubigny-au-Bac, 59151 Brunémont, 59151 Bugnicourt, 59169 Cantin, 59151 Estrées, 59169 Goeulzin, 59151 Hamel